校园咖啡厅市场调查情况与市场分析

在高端社区，他们大多是高收入精英。 随着新商业中心的形成，大学生、精英等年轻群体的消费场所必然会转向仙河地区，并开设符合群体兴趣爱好的休闲场所。 必将带来可观的经济效益。 目前，下仙林周边散布着不少休闲茶吧、奶茶店等，都是瞄准大学生市场。 但大部分经营理念和风格定位还不够完善，注重满足基本需求，未能营造真正令人愉悦的休闲娱乐氛围。 如今，在仙林较为集中的商业中心，已经没有类似的创意宠物咖啡馆了。 在这个新的商业中心开设一家具有一定规模的宠物咖啡馆，将率先开辟一片蓝海，这将成为仙林独一无二的。 作为休闲场所，其市场前景广阔。 3． 宠物主题咖啡馆的特点 仙林大学城是一个人口极其密集的地方。 同时，整体知识文化素质较高。 接受了较多的西方思想和生活方式，容易接受新事物。 他们有着强烈的追求更高品位生活方式的愿望。 一些群体消费水平较高，有更多的可支配收入用于购买非生活必需品。 在高等教育园区的商业中心经营一家特色咖啡店，一方面可以丰富教师、学生和其他年轻群体的生活。 另一方面，对于运营商来说也蕴藏着巨大的潜力。 经营宠物咖啡馆如何在激烈的竞争中获胜，需要综合考虑各种有利和不利因素，充分发挥自身优势，为顾客创造差异化价值，这样才能切到一块属于自己的蛋糕在餐饮业市场。 。

为此，我们创办了一家以宠物为主题的概念咖啡馆，作为人们与宠物互动的休闲场所。 提供宠物箱、宠物玩耍、宠物喂养等特色服务，集餐饮服务和娱乐文化于一体。 成为大学生和其他热爱动物的消费者闲暇时生活的精神栖息地。 第 2 部分：规划计划 第 A 部分：营销机会和威胁分析（SWOT 分析） 第 B 部分：消费者群体分析： 群体构成分析校园市场潜在客户的年龄、收入、消费习惯，为精准高效的营销提供了可能。 按职业可分为两大群体：学生和白领。 其中，仙林地区的学生人数最多，其次是年轻流动群体和白领。 最多的学生是本科生。 C部分：市场细分及定位细分分析：重点关注高校师生、流动青年群体、商务中心白领等。 定位分析：集休闲、美食、娱乐、宠物互动于一体，以消费者可以接受的价格提供情感和精神享受的场所。 确定诉求点：美食、娱乐休闲、放松、温馨、享受； 低廉的价格，高层次的享受； 店内与宠物交流、放松的场所； 宠物爱好者和中国动物爱好者的交流分享平台； 年轻生活方式群体的精神家园； PART D：产品及定价策略分析：在产品体系服务方面，宠物咖啡馆的重点不再是食物或饮料，而是在宠物的陪伴下放松。

让客人进入宠物的“世界”，获得真正的放松。 物质产品方面，当然以咖啡为主，但也可以有少量其他饮料（如牛奶等）甚至食物。 有些饮料可以与咖啡一起冲泡。 一方面可以满足消费者多层次、多方面的需求； 一方面，也能更好地留住这些客户。 不同品种的咖啡产品价格差异很大。 可以以中低端为主，少量高端咖啡为辅，满足各个消费层次顾客的需求。 值得注意的是，宠物食品也必须被视为重要的产品，因为消费者未经许可喂养自己携带的食物很可能会损害宠物的健康。 2、价格体系：应该比星巴克等品牌咖啡店稍低一些，因为一个重要的消费群体是经济收入有限的学生。 整体价格体系以中低端为主，高端价格为辅。 一方面可以提升形象，另一方面可以满足有这样需求的消费者。 流动定价：一些大众消费的咖啡品种可以采用流动定价。 比如每周都有几款咖啡有折扣，可以吸引很多人。 礼品：比如可以针对情侣市场开展一系列的促销活动、价格折扣、小礼品等。 折扣定价：例如节假日、主题活动时，或者商店员工、朋友购买时给予一定的折扣等。 E部分：投入产出分析： 投入：装修：针对人口和消费群体的集中度以及消费群体的认知，网站应该选在优雅、安静、交通方便的地方。 同时面积要适当大，装修要突出年轻化。 时尚、优雅、温馨的风格。

经营模式：可以自行经营，也可以选择连锁、加盟合作。 连锁加盟可以利用连锁品牌在师生中的美誉度和知名度，将连锁品牌的忠诚顾客转化为自己的顾客，快速打开市场。 自营经营模式灵活、成本低廉（无需高额加盟费）。 宣传费用：前期宣传、传单、海报、网站广告等。前期宣传费用比较大。 运营费用：店内日常管理费用； 员工培训费用（员工可以由学生和专业咖啡厅服务人员组成）。 如果注重员工培训，就可以投入更多的费用。 输出：咖啡店一旦开始运营并形成一定影响，就会进入稳定发展期。 高校人口集中，咖啡消费群体占总群体比例较大。 即使单个消费者的消费频率有限，但总体消费总量是非常可观的。 第三部分：实施方案 1、经营理念不是决定生活的品味。 品味决定什么样的生活。 灯光要清新、营造美感，装修要与灯光相匹配，音乐要优美、温馨，打造店内自助服务区，让大家在店内享受与宠物互动的乐趣。店铺。 店员必须统一穿着以宠物文化特色为主题的服装！ 店内增设娱乐设施，如宠物游乐区、桌游区等，提供无线上网服务，吸引顾客在此放松身心、洽谈工作。 2.店面定位： 类型：宠物主题咖啡馆 价格：中低价位 服务方式：半自助 主要客群 默认：以大学生、白领等年轻群体为主 将设置宠物咖啡馆上升在两个方面。

一个区域是专门为享受咖啡而设计的，并且这里禁止携带宠物； 另一个区域是专门为宠物设置的，客人可以在这里与猫咪玩耍。 此外，宠物咖啡馆还提供宠物寄养服务。 由于种种原因，很多宠物主人没有足够的条件将它们养在家里。 所以人们可以把宠物养在咖啡馆里，这样当主人不在身边时，宠物也能得到足够的照顾。 宠物主题咖啡馆板块组织结构图盈亏分析：了解租金承受能力。 材料成本比。 其他成本分析。 投资回报率与预期之间的差异。 投入金额由业务系统决定：包括服务人员、专业技术人员、管理人员。 邀请专业面试官，确保通过面试和试用，招聘到合适的员工。 服务行业的服务商质量非常重要，必须引起重视。 招收大学生一方面可以为学生提供实践的平台，另一方面也有利于咖啡店的发展。 作为经营者，必须制定业务制度，否则管理就会混乱。 （一）上午10：00准时上班，保持店面卫生，保持柜台整洁、干净，做好营业准备。 （2）10：30准时上班，工作服着装整齐。 工作时不得使用化妆品、香水或染指甲。 （三）业务过程中：微笑服务，举止得体； 服务时不厌其烦地提问； 递酒水时要礼貌有礼，不得续酒； 遇到无理取闹的顾客一定要骂，不要顶嘴，耐心解释，热情接待每一位顾客。

（4）下班后，两人必须清理现金、封存交款、清洁业务工具、整理备货、清洁货架。 （五）认真落实柜台“九严”、“五同”。 九项禁止是： 1、不准在柜台就餐； 2. 柜台内不准聊天、嬉笑、玩耍； 3、结帐或点钱时不得忽视顾客； 4. 不得在柜台就餐。 需要服务员接待客人； 5、不得与客人发生争吵、侮辱、殴打； 6. 任何人不得在柜台接见客人、存放个人物品或从事任何私人事务； 7、货架上不准躺人； 8、任何人未经许可不得离开工作岗位； 9. 不得给予顾客私人折扣或私人礼物。 五相同： 1、陌生人、熟人都一样； 2、男女同； 3、买和不买一样； 4、忙、闲同样； 5、一般客户和个人客户同理。 价格定位：咖啡、茶饮品：人均消费20-40元左右。 人均总消费30-50元。 外卖饮品：每人约15-30元。 DIY活动类：DIY糕点、甜品单价40-100元。 如有特殊尺寸、形状要求，价格另行确定。 私人包厢宠物消费：人均50至100元猫咖啡馆的心理作用宠物可以帮助人类缓解紧张和抑郁，这是当下苦苦挣扎的都市人最需要的。 我们相信，当人与动物在一起时，就不会像人与人之间那样紧张。

在很多人眼中，宠物就像家庭成员一样不可替代。 这是我们团队创造力的最大卖点和核心竞争力。 宠物咖啡馆创新策划团队成员：雷浩、穆亚丽、王仁兴、王如伟、陆亚峰、王先强。 带宠物出去最大的烦恼就是它们走累了想坐下来休息。 他们几乎看遍了所有的咖啡店。 有禁止携带宠物的标志，只能一气之下带着宠物离开。 这让宠物主人非常困惑。 没有咖啡店可以带宠物吗？ 事实上，国外很早就出现了以宠物为主题的咖啡店。 在日本最受欢迎的是狗咖啡馆和猫咖啡馆。 宠物咖啡馆在日本和韩国非常受欢迎。 让我们一起来体验一下这么可爱的咖啡店吧！ 3：市场细分与定位 4：产品及定价策略 5：投入产出分析实施方案 SWOT 1、地理位置更接近受众，节省客户时间和成本，方便消费者。 2、情感上，宠物主题咖啡馆更容易让消费者接受，部分消费者甚至本能地排斥商业氛围浓厚的咖啡馆。 3． 易于群体消费，人群集中，容易产生示范、模仿消费效果。 4、大学生创业利用人力资源时，很容易形成口碑效应。 1、实力不如品牌连锁咖啡店，缺乏早期管理经验。 2、商业中心商业氛围的形成需要一定的时间，前期营销的力度和成本明显增加。 1、当前校园市场是一片未开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。 2、大部分是年轻人。 习惯和消费偏好一旦形成，就很容易形成顾客忠诚度。 1、一旦成功，很容易引来后续竞争对手。 2.校园外咖啡店较多，容易分流顾客。 3、咖啡厅装修：咖啡厅的软环境装饰主要突出宠物文化主题，以自然风格为主。 本模板来自互联网，由第一课件网整理发布，分享给大家免费使用。 中国第一课件网站，最专业的PPT