壶茶餐厅 内地游客怒斥香港餐厅服务员态度恶劣，服务行业质量饱受诟病

“我在香港的一家餐厅吃饭，叫服务员给我的孩子加一杯热水。他翻了个白眼问我，‘杯子里已经有水了，你为什么还要加水？’我说杯子里的水很冷，我想加点热水。”

“我看见店里有一个大热水瓶，就过去倒水，服务员瞪着我，不让我倒水，我生气地告诉她别瞪我，我去倒热水，结果服务员的态度就变了。”

女士感叹，大家都说香港人友善，但至少在服务业我没感受到，只有糟糕。

内地游客抱怨香港餐馆服务质量差

该女士在国内社交平台发布了这一经历，提醒有意赴港旅游的内地游客准确规避风险。

事实上，网上关于香港的“避坑帖”不少，随便搜索一下，就能找到一大堆，而且大部分都是跟服务业有关的。

香港服务业的质素一直受人诟病，造成这种现象的原因何在？

一位香港茶餐厅老板发视频解释：

老板说：“香港的服务差，不是针对内地游客，其实对本地人也是一视同仁的。希望大家能够理解，也相信香港的服务会越来越好。”

香港茶餐厅老板解释服务差的原因

可惜的是，这位名为“阿城哥”的boss没能俘获内地网友的心，反而引来更多的质疑。

有网友认为，房租高、人手少并不是服务差的理由，内地茶餐厅接待量更大、工作强度更大，谁也没有香港茶餐厅的服务态度。

有网友吐槽：有一次我和表妹在香港餐厅吃面，餐厅叫我们摆桌，这可以理解，但表妹吃面的时候，服务员突然端起表妹的碗面，连招呼都没打就放到后面的桌子上。表妹用筷子夹的面条一瞬间悬浮在半空中，她就疑惑地看着我，场面一度尴尬。我们实在无法理解这种事情。

香港媒体报道内地食客抱怨香港餐馆

内地网民抱怨并不奇怪，事实上，就连香港人自己也对本地服务业感到不满，包括著名影星刘德华。

香港服务业的没落，归根结底还是竞争力不足，香港虽然被誉为美食之都，但服务业比较保守，很难靠一种模式弥补不足。

正所谓不进则退，香港服务业的短板被内地企业敏锐地察觉，并视其为商机，“狼来了”的故事正在香港上演。

目前，已有40个内地餐饮品牌在香港申请或完成商标注册，包括著名的米雪冰城、太二老坛酸菜鱼、鱼见小面、巴奴毛肚火锅、李国福麻辣烫等……

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人气爆棚的“陈鹏鹏潮汕菜”香港分店开业即引起轰动，推出震惊业界的四大“服务承诺”。

不仅如此，陈鹏鹏进一步宣扬“七不做”，分别是：

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陈鹏鹏的服务承诺，让香港业界直呼“杀业界”，因为按照惯例，上述项目大多是需要收费的。

港媒《星岛头条》认为，陈芃芃的“四大承诺”犹如对香港餐饮业的“警告”，“七不收费”更是挑战香港餐饮业的底线，就连“自带酒水免收费用”也让竞争对手难以应对。

陈鹏鹏位于沙田新城市广场的店，一开业就人气爆棚，大批香客挤满店内，一席难求。陈鹏鹏也在个人社交平台发文致谢：今天满座，谢谢大家。

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与此同时，其他入驻香港的内地餐饮品牌也熠熠生辉。

美团数据显示，2024年4月至今，“喜塔老太太”烧烤店销售额较2月环比增长150%，食客纷纷称赞“食材新鲜”“服务态度好”“价格有优势”。

包师傅蛋糕、酷多咖啡、浓羹记、米雪冰城等店外都排起了长队……

内地餐饮品牌的猛烈攻势，让香港餐饮业如临大敌。美联工商地产行政总裁表示：

香港餐厅在服务上不可能与内地品牌竞争。香港餐饮业正遭遇双重打击，一方面本地餐厅面临倒闭潮，不少店铺难逃“关门”命运；另一方面内地餐厅趁机攻城略地，有望占据半壁江山，可谓“一鸡死，一鸡鸣”。

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不过，内地餐饮品牌的强势攻势却受到香港消费者的欢迎，毕竟谁能抵挡“物美价廉”加上“贴心服务”的诱惑呢？

对于香港本地餐饮业而言，亦可把握难得机遇，练好内功，重塑形象，弘扬“东方之珠”的无限辉煌。