一家跃动春光的餐厅，你去过几家？

紫云轩

紫云轩

“紫云轩”原是一家茶馆。 后来开始提供点心和素食，后来又增加了肉类和海鲜。 成为一处集茶与美食于一体的高雅场所。 餐厅的名字就写在门前的银杏叶上，就像李清照的枫叶题字一样。 超大的门，红色的沙发，向上伸展的树枝，飘逸低垂的帐篷，加上锦缎和柔软的羽毛，这里的一切既经典又不老气，给人一种梦幻又禅意的感觉。 紫云轩的菜单、茶单、酒单就像一本散文集。 随意打开，可以看到几句零散的语录：“那年秋天的落叶烤茄子”“只是白蘑菇”“云南老物”“白梨核桃青芥末”“茉莉花”香槟小排”、“夏天我爱新鲜草莓”……一切都充满诗意。

必尝茶菜：红茶、奶酪、蘑菇、米饭、茶和巧克力

地址：朝阳区工人体育场12号看台对面（靠近工人体育场东门）

幽静阁与三昧

幽静阁

开在工体的油井阁餐厅最美的就是临水的露台。 在这里沐浴着春天的阳光，品尝着美味的食物，实在是人生一大享受。 厨师大量采用西式的摆盘和西式的烹饪方法，甚至在很多菜肴中使用分子料理来改变食材的味道或质地，创造味觉惊喜。 一盘茉莉花香熏鱼，利用分子技术，将茉莉花茶的香气深度融入到桂鱼中。 味道清淡，带着茶香，但并没有带走鱼的鲜美。 这是付阳主厨的得意之作。 ，值得一试。

必尝茶菜：茉莉花鱼、绿茶、山药布丁

人均：200元

三摩地

北京的素食餐厅中，大多走“仿肉”路线，满足食客吃素不忘肉的愿望。 但三摩地是正宗的素食。 Samadhi的老板是一位芳香治疗师，因此他创作了一手檀香，让整个餐厅充满了意境。 这里的装修讲究高雅、养生。 就连天花板也是用日本进口的北海道海藻泥制成的。 据说淡淡的清香可以缓解胸中的郁闷。 店内环境淡然淡雅，空间深藏不露。 最奇特的是，店内深处隐藏着一间10平米的佛堂，素食与拜佛融为一体。 三摩地的餐具全部是手工青瓷，菜品风格素雅素雅，又不失现代元素。 金菊花豆腐汤和汤绿豆腐都是素食文化的经典菜肴。

一定要点绿茶豆腐

人均：120元

地址：朝阳区新源南路16号十方宫二楼

木鱼的命运

木鱼的命运

木鱼苑酒家隐藏在西单的喧嚣之中。 这里确实是一个安静的地方，适合逛春装的时候在这里休息。 古色古香的白色中式家具，优雅的设计风格，流露出禅宗、茶道、素食的回归自然。 厨师希望用“怀石料理”的精神来烹饪创意中式菜肴。 茶低调地出现在许多美食中。 例如，开胃菜搭配可直接咀嚼的茶叶，清爽口感，打开味蕾。 鲜美的蘑菇搭配绿茶粉，相当美味。 这里还有专门的茶艺师教客人如何品茶。

必须尝试的绿茶汤

人均：木鱼园设有套餐系统，套餐最低277元/人+15%服务费

地址：西城区花园街9号地标星座大厦5号楼5-3号（君泰百货西侧）

颐和园

颐和园

颐和园适合一家人聚在一起聚餐。 主营粤菜和淮扬菜。 家具既简单又现代。 桌子之间的距离恰到好处，让人完全不会感到拥挤。 真正的奢华和享受隐藏在这些细节之中。 颐和园的菜肴追求传统，但很注重西餐的摆盘和装饰，属于中国菜的新风格。 龙井虾仁、茶味菊花鸡碎、陈年普洱红烧乌鸡都是厨师的招牌菜。 另外，餐厅还有春茶炒茶表演，真是一次非常诱人的体验。

必尝茶餐：茶味菊花鸡碎、陈年普洱炖乌鸡

人均：200元

地址：北京市朝阳区建国门外大街1号

品茶：年味茶春来

品茶：年味茶春来

一年之茶在于春，春茶是一年中最好的茶。 来自仙境峨眉山的竹叶绿茶，尽享天地灵气，让人心旷神怡、神清气爽。

峨眉山自古就以天地灵气而闻名。 唐代李善在《文选注》中写道：“峨眉药材甚多，尤以茶为异，异于天下”。 自唐代起，峨眉山茶就被列为贡茶。 宋代著名文学家苏东坡曾写下“玉碗捧峨眉山”的千古佳话，表达了他对峨眉山茶的喜爱。

竹叶绿茶生长于海拔800米至1500米的峨眉高山生态茶区。 常年云雾缭绕，全年云天数为323.4天，日照不足950小时。 这里曾被联合国专家称为世界同纬度生物和植被最好的保护区。 这种环境特别适合茶树的生长。 ，生长中的茶树含有较多的氨基酸、叶绿素等营养成分。 竹叶绿茶被誉为中国最美的绿茶，其选料也最为讲究。 只选用峨眉清明节前新鲜肥美的茶芽。 每500克竹叶绿茶需精制35000至45000个芽芯。

论道“竹叶青”采用峨眉山万年寺高山茶园明前所产鲜嫩单芽精制而成。 深深捕捉到了峨眉山水的趣味。 通过品尝，更能体会“茶禅一味”的要旨，严格遵循《论道十二法》，经过层层经验，500万颗芽心只能产出500克成品。 由于产量有限，极为稀有，被誉为液态玉！

静心品味“竹叶青”，是用峨眉山高山茶区明前所产的鲜嫩茶芽精制而成。 其形、色、气、质俱佳。 细细品味后，只觉唇齿间余香缭绕，心境平静安宁。 茶中珍品。

品茶地址：北京市东城区工体北路66号瑞士公寓L106-L206