杭州特色美食推荐：片儿川，百年历史的传统美味

杭州，简称“杭”，古称临安、钱塘，是一个充满古韵的地方。

杭州是一个充满古韵的地方，每逢佳节都会吸引不少人前来游玩，这里不仅好玩，美食种类也非常丰富，到底有哪些特色美食呢？【爱沐】小编整理出来供大家参考，内容不分排名，想要了解更多美食资讯，欢迎在评论区留言，喜欢的话别忘了关注哦【亲亲】

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1. 片儿川

【推荐理由】片儿川是浙江杭州具有百年历史的传统特色食品，也是当地人喜爱的日常小吃之一。

主要由雪菜、笋、瘦猪肉等食材加上各种调料煮熟后再加入手工面条而成，其特色就是雪菜和笋的鲜美，让人回味无穷，喜欢面条的一定不要错过[强]

片田良

片田良

片田良

2. 干炸钟

【推荐理由】说起炸铃铛，那一定是杭州的特色美食之一，豆腐皮薄如蝉翼，吃起来酥脆如铃铛，故而得名。

主要用豆皮裹住腌好的猪里脊肉再煎炸而成，色泽黄亮，鲜嫩可口，香脆可口，大部分人都很喜欢，喜欢煎炸的可以试试[偷笑]

干炸铃铛

干炸铃铛

干炸铃铛

3. 杭州卤鸭

【推荐理由】杭卤鸭对于去过杭州的人来说并不陌生，作为传统美食，不仅味道鲜美，夏天吃还有不少养生功效。

主要选用鸭子作为原料，先腌制后精心调成酱汁，肉色红润，酱香油润，回味无穷。鸭肉中含有比较丰富的烟酸，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用，作为送礼是不错的选择[咧嘴笑]

杭州卤鸭

杭州卤鸭

杭州卤鸭

4. 杭州小笼包

【推荐理由】说起小笼包，一定会想到杭州小笼包，杭州小笼包是杭州最常见的早餐之一，皮薄、馅多、汤多。

要想皮薄馅好吃，和面的时候需要用开水把面粉搅拌均匀，这样皮才软嫩滑，如果用生面粉的话会太干。馅一定要多汁才好吃。因为里面的汤汁太多，吃的时候需要扎个小洞，喝点里面的汤再用嘴咬，不然很容易溢出烫嘴。来杭州一定要吃[爱慕]

杭州小笼包

杭州小笼包

杭州小笼包

5. 巫山牛油糕

【推荐理由】这是一道杭州吴山的特色面食，因杭州吴山而得名，历史非常悠久，又有“吴山第一菜”之称，做法传统却不失风味。

一般是把面粉、花生油、冷水揉成水油面团，然后放油里煎炸。刚出锅的牛油饼看上去色泽金黄，吃起来酥脆爽口，香甜不腻。每次路过都会买几个来尝尝，有机会去杭州吴山，一定要尝尝[亲亲]

巫山牛油糕

巫山牛油糕

当吃饭遇见美食，有生活，有诗，有远方，这就是完美的人生[灵光一闪]

注：内容仅供个人参考，想了解更多当地美食，欢迎在评论区留言[Rose]