汉糕堂：传承中式糕点文化，打造全新融合风味

汉高堂秉承中式糕点工艺，融合中西元素，顺应新时代年轻消费群体特点，创造出中西融合糕点新风味，以更加营养健康的食材替代高油脂，顺应现代消费者口味清淡、注重养生的理念，扮演好营养健康管理者的角色，更加贴近消费者的生活。

特色一：传承中华传统面食文化

无论是从配料还是包装设计上，汉高堂都具有浓郁的中国传统文化特色。糕点整体结构简洁清爽，讲究精髓和持久力。汉高堂不仅包含丰富的配料和精良的制作工艺，还将专用的点心模具与节日、节气、祭祀、祈福、养生、风土人情、日常生活等融合在一起，形成图案精美多样、寓意吉祥、风味浓郁、独具特色的中国点心与文化。

特色二：西点功能智能集成

西方的开放文化，在餐饮行业形成了口味多元化。西式糕点更注重外观，形状、口味各异，很容易吸引有购买力的年轻人。厨师在做糕点时，只要注重外观，把造型做好就行。汉高堂将西式糕点中年轻人喜欢的元素提炼出来，形成了口味多元化的需求，降低了年龄门槛，男女老少都适用。包装设计中也加入了西方元素，直观体现了中西文化融合的理念。

在传统的中式餐饮行业，师傅一直保持着手把手带徒弟、口耳相传、熟能生巧的做派，这是必由之路。在任何一家汉高堂连锁店，他们都坚持纯手工制作的理念，操作透明高效，出菜快捷，所需的主料、辅料、温度、火候都控制得当。每一位厨师都接受过总部的专业培训，保持对中西饮食文化的敏感度，在快乐轻松的心情下工作，享受每一道制作工序。娴熟的触觉、老道的经验、创新的意识、热情的服务，都是每一位汉高堂糕点师必备的素质。每一块出炉的糕点，都一定是网络上的爆款作品！