昌江美食之旅：海鲜、野味、黎家美食等你来尝

彰化镇、海尾镇的海鲜：多为野生捕捞的海鲜，如墨鱼、鱿鱼、红鱼、石斑鱼、对虾、龙虾、海螺等。

农家“野味”：这里说的野味，并非指珍稀保护动物，而是当地饲养的鸡、鸭、鹅、猪等，肉质紧实，味道鲜美，是常吃养殖禽肉的城里人难得一尝的“野味”。

武烈、长城奶羊：养殖场的奶羊因自然环境适宜，皮毛油亮，肌肉丰满，肉质紧实，与野羊一样，脂肪少，肉质鲜美，营养特别丰富，被誉为山珍。

黎家菜：黎家菜也是当地最大的招牌。在黎族聚居区，招待贵宾、重大节日必不可少的食物叫“南沙（拼音：nan dua）”。“南沙”分为荤、素两种。“荤南沙”是把煮熟的米饭装进坛子里，再放入生牛肉或猪肉、蚱蜢、山鼠等小动物，把坛子封紧，埋入土中一个月后再拿出来吃；“素南沙”是把野菜放入米粥里封进坛子里，埋入土中一个月后发酵后再食用。 打开“南沙”酒坛，一股酸臭味扑鼻而来，让人难以忍受，但当你鼓起勇气咬下一口，慢慢咀嚼，那清香、酸甜中夹杂着淡淡的臭味，会让你不禁惊呼世间竟有如此奇香。游客还可以亲手烹煮竹筒饭；黎族、苗族常食野菜，如“高通根”、“革命菜”、“白花菜”等。黎家酒文化源远流长，无酒不成宴席，无酒不成欢乐。黎族人都会喝酒，自然能酿出好酒来。最好的酒是“山兰玉液”，用黎族山兰米酿制而成，色泽乳白，口感甜美，很像饮料，但也不能喝太多，喝了还有浓浓的回味。 其他酒类还有红薯酒、木薯酒、甘蔗酒、蜂蜜酒等。

长江特产

芒果。来到昌江，一定要给家人带点当地的特产。昌江素有“芒果之乡”的美誉，每年四五月间芒果上市，这里的芒果品种繁多，口感浓郁，是海南其他市县的芒果无法比拟的。有“鸡蛋芒”等千百年来留下的老品种，也有“台农一号”、“腰芒”、“苹果芒”、“澳洲芒”、台湾品种“爱文”等众多新品种。

香味菠萝没有普通菠萝那么酸，也不用担心得“菠萝病”，不用蘸盐水，直接吃就可以，未吃时香味扑鼻，吃后甜美汁液满口，美不胜收。主产区是十月田镇，别忘了带给家人朋友哦！

野生蜂蜜，即昌江霸王岭、齐岔镇的野生蜂蜜，具有滋补、养颜、治咳、健胃的功效。

黄花梨，“世界花梨在中国，中国花梨在海南，海南花梨在昌江，昌江花梨为中国之最”。黄花梨又有“降血压木”之称，《本草纲目》又称“降香”。其锯末可泡水喝，有降血压、降血脂之功效，可作枕头，舒筋活血，故有很高的药用价值。另外，其木材坚硬，是制作古典硬木家具的上乘材料。从其木材表面看，有几个容易掌握的特点：

1.颜色：黄色、金黄色、红褐色或深红褐色。

2.纹理：常呈深褐色或黑色条纹，条纹清晰，形成的花纹多种多样。

3、香气：刚切开的面有浓郁的辛辣香气，但切好之后的香气很淡，几乎察觉不到。不过，稍微刮一下之后，香气就变得芬芳。

4、手感：海南黄花梨气干密度为0.82～0.94g/cm3，重者沉于水中，手感厚重，油性大，光泽强，滑润如玉。在自然光下，打磨后的黄花梨有半透明的感觉，除紫檀外，其他木材均无此效果。

海南黄花梨传统分类：1、海南岛一般把黄花梨分为油梨和糠梨，有人也称油梨，油梨主要指海南岛西部产的黄花梨，颜色较深（深褐色），油性较大；糠梨指东部产的黄花梨，色泽为黄色、金黄色。

编织品有织布、竹编等，织布的代表为黎族棉织，色彩丰富，有毯子、毛巾、腰带、头套、背包、裙子等款式；竹编以山竹为原料，竹制品兼具观赏性和实用性，如牛皮凳等。