我在奥克兰理工大学读的西餐艺术专业学习包括哪些？

另外，面食也是家里常见的西餐。 在超市买面食，自己在家煮，拌上面酱，味道非常好，而且比在外面吃还省钱。 现在很多家庭都有烤箱，所以越来越多的人在家制作西式蛋糕，比如蛋挞、奶油蛋糕、披萨等。 它们都可以在家里轻松制作，您可以与家人分享美味。 会感觉很幸福。

我在奥克兰理工大学主修西餐艺术。 西餐专业学习内容包括： 1.厨房卫生、设备使用、个人卫生等。 2.开胃菜（食材、刀工、沙拉、酱料、宴会冷餐、三明治等） 3.主菜单（肉类、家禽） 、鸡蛋、海鲜的制作方法、各种酱料的烹饪、配方设计、成本核算等）4个甜品部分（基础面团、酥皮面团、蛋糕、饼干、配料应用、盘子风格...）总之需要N个多年培养出一名优秀的西餐厨师！

想要学好西餐，就必须去专业学校打下扎实的学习基础，并在学校有足够的时间进行实践训练。

去新东方学做饭，很好。

西餐厅是中国市场利润丰厚的餐饮服务。 起价高主要体现在西餐的文化地位以及与中餐相比的成本上。 现在的餐馆，尤其是快餐店。 我们非常注重装修，为客人创造更加舒适、干净的消费环境。 西餐除了主食外，还有额外的甜品、下午茶等食物。 而且，餐饮也越来越注重文化。

学习当厨师的门槛很低。 你不需要有很高的学历，也没有年龄、地位、性别等限制，零知识也能成为一名优秀的厨师。

想做西餐一定要学！ 比如面包、蛋糕、牛排、面食、沙拉，都是西餐！

找个好老师来教你

如何准备西餐？ 我在厦门开了一家西餐厅，所以我想我在这个问题上更有发言权。

首先你要知道什么是西餐，西餐主要做什么，主要针对哪些消费群体。 下面我会详细讲一下。

西餐，顾名思义，就是西方国家的食物。 大致可分为英式、法式、意式、美式、俄罗斯式、地中海式等不同风格的美食。 烹饪方法和配料与中式不同。 它的一般调料不是酱油、生抽和醋。 大多数使用橄榄油、番茄酱、黄油、沙拉酱等。而且还搭配不同的主食，包括西兰花和西红柿。 西餐的特点是主料突出、摆盘精致美观、味道鲜甜、营养价值高、供应方便等。

西餐一般以刀叉为餐具，以面包为主食。 桌子也大多是方形的。

比如我的西餐厅销售五大类：水果牛排系列、披萨系列、面食系列、沙拉系列、零食系列。 我根据当地人的饮食习惯改变了自己卖的东西，最终确定了这五类。 其实，西餐的品种有很多，要么价格太贵，要么交通不方便，要么当地人不喜欢，而且各地的口味也不同。

来吃西餐的大多是外国人、情侣、公司高管，或者是家庭聚餐。 年龄分布大致在20岁至45岁之间，这个年龄段的人一般都有一定的消费能力。

开一家好的西餐厅需要的不仅仅是美味的食物。 它的文化也很重要，包括食谱、音乐、氛围、会议、礼仪、食物。 同样，细节也非常重要。 高消费必须给人高享受。

我根据网上总结了全套西餐的官方上菜顺序：①开胃菜和汤②鱼③水果④肉⑤奶酪⑥甜点和咖啡，还有餐前酒。 开胃菜、主菜和甜点是完美的组合。 点餐时，您不会从开胃菜开始。 相反，你选择你最想吃的主菜，然后搭配适合主菜的汤。

最快、最可靠的方法是按时注册课程。 如果您不想报名课程，可以在网上搜索一些教学视频。 有人会教你如何做西餐。 不过，仍然建议报名参加课程。 报名课程会教你如何选择食材、辨别肉质、食材。 看来视频教学并不是那么容易辨别的，因为毕竟成分需要自己去触摸和感受。

可以去专业培训学校学习西餐。 老师会一步步指导你。 安徽新东方的厨艺不错。