2023 年沪上名厨家常菜肴烹饪教学视频活动等你来

在线视频辅导（2023 年 8 月至 9 月）

本次活动以“幸福的味道”为主题，邀请上海名厨录制4道家常菜（凉拌、清炒、脆皮、汤）烹饪教学视频，交流分享美食背后的“家的味道”和“家的故事”。

线上试镜（8月28日至9月30日）

此次线上海选将围绕“美食”和“时光”两大关键词，公开征集优质家常菜作品，以及其中蕴含的温馨回忆和感人故事。参赛员工需在五大推荐主题（妈妈的拿手好菜、开心团圆饭、怀旧便当、家乡烟火、烹饪班餐食）中选择一个，亲手烹饪一道菜，拍摄并上传成品照片、烹饪短视频、食材介绍、美食记忆故事等。组委会将通过专业评委打分，选出15名选手进入线下预选赛。

线下推广赛（2023年9月-10月）

15名选手将在东工职工文体中心“百灵厨房”现场烹饪海选时上传的菜品，组委会将为选手录制短视频，介绍食材、烹饪方法和个人故事。短视频将在“杨浦职工之家”和“沪东工”微信公众号上进行网络投票，根据投票结果和专业评委综合意见，评选出10名决赛选手。

现场决赛（2023 年 11 月）

根据组委会要求，入围决赛的选手将在东宫职工文体中心“百灵厨房”进行厨艺比拼，在交流展示厨艺的同时，分享动人的“美食时光”故事。大赛将邀请中国烹饪大师、上海手艺人、上海卫视烹饪节目明星厨师等现场担任专业评委，从口感、质感、外观、创意、营养、卫生、内涵等多方面进行综合评判。决赛规则将另行公布。

奖品设置

决赛现场，将根据专业评委的评分，评选出“百灵美食达人”和“百灵美食推荐人”若干名，并颁发奖品及证书。此外，还将根据前期网络人气投票，设立“最佳人气奖”一名，颁发奖品及证书。对动员范围广、参与人数多的基层工会，将设立“优秀组织奖”若干名，颁发证书。

获奖参赛人数及奖金标准按照《上海市基层工会经费收支管理实施办法》（沪总工会财财〔2018〕96号）有关规定执行。

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湖东工人文化宫

张定春，石惟懿